|
Hur odlas våra grönsaker?
På våra marker besprutar vi inte våra grönsaker. Kålen täcker vi varje kväll med kålnät, och visst förekommer det en och annan bladlus på salladen.
Men dom går lätt att skölja bort och man får tänka på att det är beviset för att grönsakerna odlas giftfritt!
Alla grönsaker skördas för hand, sköljs och buntas inför varje öppetdag. Det finns bilder under "BILDER" från frösådden 2011.
Nästan 100 olika sorters grönsaker, kryddor och blommor.
Inför odlingssäsongen beställer jag mina fröer från svenska, engelska och thailändska fröfirmor.
Redan i februari börjar jag förodla alla mina olika fröer, allt eftersom jag får plats i växthuset. NU har jag dessutom satt 100kg (!) ingefära som ska bli underbart att skörda i augusti!!
I maj planterar jag ut många av mina plantor om det är fint väder!
Det är början på en bra grönsakssäsong!
Komplettera med spännande smaksättare.
Dessutom har jag några hyllor med Thailändska smaksättare och kryddor så som smaksättare, såser, soya, fisksås, nötter och kokosmjölk. Jag ger Er gärna tips på vad ni kan laga för gott med Era nyinköpta råvaror och hur du tar tillvara på hela grönsaken.
Se även lite tips under "Recept"!
| 
